1 - Aspecto general: aves de elevada rusticidad, de talla media, con cresta grande, las orejas rojas, extremidades largas y las patas de color amarillo. de peso de 2,3 a 2,7 kg las gallinas y 3,2 a 3,7 kg los gallos. Las gallinas ponen huevos de 60 grs mínimo con la cáscara de color rosado con diferentes intensidades.
2 - Morfología del gallo:
2 ª-Jefe: corto, ancho y redondeado.
2b-Cara: lisa y roja.
2c-Cresta: sencilla, moderadamente grande, derecha, arqueada, bien asentada sobre la cabeza, lisa, aserrada con cinco o seis dientes planas y medianamente cortas, más pequeñas la última y la primera que las del medio. El lóbulo posterior, con la base arqueada, tiene tendencia a seguir hacia la nuca sin tocarla. Con apéndices a cada lado de su parte posterior. Hay que procurar que estos tengan forma plana. La cresta vista por última ha de recordar una flor. Es de color rojo.
2d-barbells: medianamente grandes, redondeadas y de color rojo.
2e-Orelletes: medianamente alargadas, ligeramente fruncidas, bien juntas en la cabeza por la parte alta y colgando la parte baja. De color rojo, aunque se permite un tercio de su superficie blanca, pero debe ser mejor calificado el ejemplar que la tenga más roja.
2f-Pico: corto, medianamente arqueado, curvado, fuerte y de color córneo rojizo.
2g-Ojos: pequeños, redondeados y con el iris color miel.
2h-Coll: regularmente arqueado, corto, con abundante esclavina descansando sobre el hombro.
2i-Tronco: medio, ancho y profundo; inclinado hacia la cola.
2J-Dorso: ancho, de longitud media, redondeado e inclinado de delante hacia atrás, con abundante fleco (flequillo) de media longitud.
2k-Pecho: ancho, profundo, alargado y con las costillas bien arqueadas.
2l-Cola: medianamente desarrollada, bien poblada, abierta, con dos plumas más largas, bien curvadas (en forma de hoz), insertadas en ángulo comprendido entre 45 º y 90 º por encima del horizontal, pero debe ser mejor calificado como más cerca de los 45 º la tenga.
2.1 - Extremidades:
2.1.a-Alas: grandes, portadas inclinadas de forma que la línea imaginaria que va desde la punta hasta el suelo forme con este, un ángulo de 45 º. ceñidas al tronco.
2.1b-Muslos: de longitud media, vigorosas, visisbles y con el plumaje ceñido.
2.1c-Tarsos: medianamente alargados, grandes, lisos, bien separados y libres de plumas. De color amarillo. con cuatro dedos fuertes, abiertos y derechos.
3 - Morfología de la gallina.
Se parece al gallo, teniendo en cuenta las diferencias sexuales y que las alas son llevadas más horizontales, la cresta está caída hacia un lado desde el medio hacia atrás, las barbas son casi rododnes, el abdomen es más volominós y las orelletes pueden tener blanco hasta el 50% de su superficie, aunque hay que tender que la tonalidad de la orejita sea roja.